نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
1 استاد گروه مدیریت صنعتی، دانشکده مدیریت و حسابداری، دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران
2 استاد گروه مدیریت فناوری و کارآفرینی، دانشکده مدیریت و حسابداری، دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران
3 دانشجوی دکتری مدیریت صنعتی، دانشکده مدیریت و حسابداری، دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران
چکیده
محدودیت منابع طبیعی کره زمین، صنایع مختلف از جمله صنعت لبنیات را با چالش‌های فزاینده‌ای در زمینه بهره‌برداری پایدار و کارآمد از منابع مواجه ساخته است. مصرف بالای آب، انرژی، مواد خام و همچنین تولید قابل توجه پسماند و ضایعات، به‌ویژه ضایعات آلی در این صنعت، آن را در معرض فشارهای محیط‌زیستی قرار داده است. به‌منظور بهبود عملکرد سازمان‌ها، رویکردهای نوینی برای استفاده بهینه از منابع معرفی شده‌اند که یکی از مهم‌ترین آن‌ها مفهوم اقتصاد چرخشی است. در سال‌های اخیر، پژوهشگران تلاش کرده‌اند این مفهوم را با دیگر مفاهیم مدیریتی تلفیق کنند تا چارچوبی اثربخش برای بهبود عملکرد سازمان‌ها ایجاد کنند. در همین راستا، پژوهش حاضر تلاش دارد تا مفاهیم اقتصاد چرخشی را از منظر مدل تعالی EFQM 2020 در صنعت لبنیات شناسایی و مدل‌سازی کند. به همین منظور ابتدا شاخص‌های کلیدی اقتصاد چرخشی با استفاده از مرور نظام‌مند ادبیات و مصاحبه با خبرگان شناسایی شده و سپس این شاخص‌ها با کمک پنل خبرگان در چارچوب EFQM طبقه‌بندی شده‌اند. در نهایت، برای ارزیابی صحت مدل طراحی‌شده، از تحلیل عاملی تأییدی استفاده شده است. نتایج به‌دست‌آمده نشان‌دهنده برازش مناسب مدل و معنادار بودن روابط میان مولفه‌ها هستند. یافته‌های این تحقیق می‌توانند به‌عنوان الگویی برای استقرار رویکرد تعالی در صنعت لبنیات بر پایه اقتصاد چرخشی مورد استفاده قرار گیرند و در تدوین سیاست‌های ملی و صنعتی نقش مؤثری ایفا کنند.
کلیدواژه‌ها
موضوعات
عنوان مقاله [English]
Identifying and Modeling Circular Economy Components with the EFQM2020 Organizational Excellence Approach in the Dairy Industry
نویسندگان [English]
- laya olfat 1
- seyed sourosh ghazinoori 2
- maghsood amiri 1
- TAHEREH MIRHOSEINI 3
1 Professor, Department of Industrial Management, Faculty of Management and Accounting, Allameh Tabataba'i University, Tehran, Iran
2 Professor, Department of Technology Management and Entrepreneurship, Faculty of Management and Accounting, Allameh Tabataba'i University, Tehran, Iran
3 Ph.D. Student in Industrial Management, Department of Operations Management and Information Technology, Faculty of Management and Accounting, Allameh Tabataba’i University, Tehran, Iran
چکیده [English]
The limited natural resources of the Earth have presented various industries, including the dairy industry, with increasing challenges in the field of sustainable and efficient use of resources. The high consumption of water, energy, raw materials, as well as the significant production of waste and waste, especially organic waste, in this industry have exposed it to environmental pressures. In order to improve the performance of organizations, new approaches for the optimal use of resources have been introduced, one of the most important of which is the concept of circular economy. In recent years, researchers have tried to combine this concept with other management concepts to create an effective framework for improving the performance of organizations. The present study attempts to identify and model the concepts of circular economy from the perspective of the EFQM 2020 Excellence Model in the dairy industry. For this purpose, first, the key indicators of the circular economy were identified using a systematic literature review and interviews with experts, and then these indicators were classified in the EFQM framework with the help of a panel of experts. Finally, confirmatory factor analysis was used to assess the accuracy of the designed model. The results obtained indicate the appropriate fit of the model and the meaningfulness of the relationships between the components. The findings of this study can be used as a model for establishing an excellence approach in the dairy industry based on a circular economy and play an effective role in formulating national and industrial policies.
کلیدواژه‌ها [English]
- Linear economy
- circular economy
- EFQM2020
- systematic literature review
)